Divulgando la Nutrición

Por: Tomás de Jesús Esparza Grijalva La investigación durante el último año, ha demostrado que la obesidad está asociada con la gravedad de la enfermedad por coronavirus (COVID-19). Por lo que la obesidad debe considerarse como un factor de riesgo independiente para la gravedad de COVID-19. La hospitalización, el ingreso a la unidad de cuidados intensivos, la ventilación mecánica e incluso la mortalidad en los pacientes obesos fueron superiores a los de los pacientes con peso normal. Por lo que puede haber síntomas graves de COVID-19 en jóvenes con obesidad. Prestar más atención a prevenir el aumento de peso en pacientes obesos con infección por COVID-19 en los estados iniciales de la enfermedad es crucial durante esta pandemia. Además de promover la pérdida de peso y hábitos saludables en la población general con énfasis en las personas con obesidad.

Por: Tomás de Jesús Esparza Grijalva Los mecanismos que originan la resistencia a la insulina, son de particular importancia, ya que es esta la que origina la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y el síndrome metabólico, por lo tanto, determinar qué vías metabólicas y cuáles mecanismos celulares se activan con la aparición de la resistencia a la insulina, es fundamental para crear líneas de investigación que puedan ayudar a crear tratamientos farmacológicos que impidan la progresión tanto a DM2 y síndrome metabólico.

Por: Tomás de Jesús Esparza Grijalva  La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es una enfermedad crónica que en los últimos años aumenta más su incidencia por el aumento en la esperanza de vida de la población mexicana, suele estar asociada a otras enfermedades como la obesidad, así como malos hábitos alimenticios. En el estado de Zacatecas es un padecimiento común que frecuentemente requiere hospitalizaciones o manejo médico más complejo y multidisciplinario, por lo que conocer la incidencia de esta enfermedad es importante para los profesionales médicos.

Por: Tomás de Jesús Esparza Grijalva El tracto gastrointestinal es un grupo de órganos complejos involucrados en la absorción de nutrientes de los alimentos así como en la excreción de los desechos de estos. El aporte de macronutrientes y micronutrientes contribuye en su correcto funcionamiento. Sin embargo, hay diversas patologías que alteran el metabolismo de los alimentos durante su paso por el tracto digestivo, ocasionando trastornos que impactan a todo el organismo. Conocer las medidas nutricionales del tratamiento de estas enfermedades es fundamental para el profesional en nutrición clínica.