Tratamiento nutricional de las principales enfermedades gastrointestinales y hepáticas

Por: Tomás de Jesús Esparza Grijalva

El tracto gastrointestinal es un grupo de órganos complejos involucrados en la absorción de nutrientes de los alimentos así como en la excreción de los desechos de estos. El aporte de macronutrientes y micronutrientes contribuye en su correcto funcionamiento. Sin embargo, hay diversas patologías que alteran el metabolismo de los alimentos durante su paso por el tracto digestivo, ocasionando trastornos que impactan a todo el organismo. Conocer las medidas nutricionales del tratamiento de estas enfermedades es fundamental para el profesional en nutrición clínica.





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